¿Quieres aprender a hacer el brownie perfecto, esponjoso y húmedo que todos amarán? Te encuentras en el lugar indicado. Este delicioso postre es una tentación para los amantes del chocolate. Acompáñame en este viaje culinario y descubre los secretos para preparar un brownie que te hará lucir como un experto en repostería.
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Ingredientes necesarios
Antes de sumergirte en la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Para hacer un brownie esponjoso y húmedo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- 200 g de chocolate negro de buena calidad
- 100 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar
Ingredientes secundarios:
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, es momento de comenzar la elaboración del brownie esponjoso y húmedo. Sigue estos pasos detallados:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado con mantequilla y harina para evitar que el brownie se pegue.
Paso 2: Fundir el chocolate y la mantequilla
En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño María, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y brillante.
Paso 3: Batir los huevos con el azúcar
En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen, lo que ayudará a dar esponjosidad al brownie.
Paso 4: Incorporar la mezcla de chocolate
Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos batidos y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
Paso 5: Tamizar la harina
Tamiza la harina sobre la mezcla de chocolate y huevos e incorpora con movimientos suaves para evitar grumos.
Paso 6: Añadir la esencia de vainilla y la sal
Incorpora la esencia de vainilla y la pizca de sal a la masa para realzar los sabores.
Paso 7: Hornear el brownie
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos, asegurándote de que el brownie quede húmedo en el centro al insertar un palillo.
¡Hora de disfrutar!
Una vez que el brownie esté listo, déjalo enfriar antes de cortarlo en porciones y servir. Este brownie esponjoso y húmedo conquistará todos los paladares, ¡no podrás resistirte a repetir!
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- JUSTO PARA ASADOS PARA 2 PERSONAS: con 24,5 x 22 x 4,5 cm (9½ x 8½ x 2 Pulgadas), hay espacio para asar pequeños trozos de carne o aves con verduras
- REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE: esta bandeja para asar libera los alimentos rápidamente para facilitar la limpieza, y no contiene BPA, PTFE ni PFOA
- IDEAS DE RECETAS: utilícelo para preparar pasteles salados para la cena, como lasaña cremosa, o bizcochos de chocolate rápidos para esos momentos de "ataque de tarta".
- CONFIABLE DESDE 1850: otro utensilio de alta calidad de KitchenCraft, apto para lavavajillas y con 5 años de garantía.
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- RENDIMIENTO SUPREMO: el acero al carbono de 1 mm de grosor garantiza una transferencia de calor suave, mientras que su superficie arenada mejora la adherencia antiadherente
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- Milka es un producto tradicional. Por ello, desde hace más de 100 años utilizamos exclusivamente leche de la región de los Alpes para nuestro chocolate. Comprobamos cada litro de leche que recibimos de nuestros proveedores para aseguramos de que proviene al 100% de los valles y altos valles de los Alpes y la región subalpina
- Hacemos nuestro delicioso chocolate con cacao obtenido a través de nuestro programa de sostenibilidad Cocoa Life. Cocoa Life es el programa global de Milka para el cultivo de cacao sostenible, centrado en la sostenibilidad del cacao como negocio próspero, en las comunidades del cacao empoderadas e inclusivas, y en conservar y regenerar los bosques
¿Puedo sustituir el chocolate negro por chocolate con leche?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, pero el chocolate negro suele darle al brownie una profundidad de sabor única.
¿Por qué es importante batir los huevos con el azúcar?
Batir los huevos con el azúcar incorpora aire a la mezcla, lo que resulta en un brownie más esponjoso y ligero.
¿Se puede agregar nueces o chips de chocolate a la receta?
¡Por supuesto! Personaliza tu brownie añadiendo nueces picadas o chips de chocolate para darle textura y un toque crujiente.