Si eres amante de los postres caseros y te encanta experimentar en la cocina, hoy te voy a enseñar cómo preparar una receta absolutamente deliciosa y reconfortante: la tarta de zanahorias y nueces. Esta combinación de ingredientes crea un postre jugoso, con un toque de especias que lo convierte en una verdadera delicia para el paladar.
Ingredientes necesarios para la tarta de zanahorias y nueces
Para empezar con esta receta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 3 zanahorias grandes
- 150g de nueces picadas
- 200g de harina
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 150ml de aceite de girasol
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando y rallando las zanahorias. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la canela, la esencia de vainilla y el aceite, y sigue batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En otro recipiente, tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la sal. Combina estos ingredientes secos con la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Incorporar las zanahorias y las nueces
Añade las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la masa, y mezcla suavemente con movimientos envolventes para que se distribuyan de manera uniforme.
Paso 4: Hornear la tarta
Prepara un molde previamente engrasado y enharinado, vierte la masa en él y extiéndela de forma pareja. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
¡Disfruta de tu tarta de zanahorias y nueces!
Una vez horneada, deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y cortarla en porciones. Puedes decorarla con un poco de glaseado de queso crema o simplemente espolvorear un poco de azúcar glass por encima. ¡Y listo, tendrás lista una delicia lista para saborear en cualquier momento del día!
Recomendaciones Personalizadas
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¿Puedo sustituir las nueces por otro fruto seco?
Sí, puedes experimentar con almendras, avellanas o incluso pecanas para darle un toque diferente a esta receta.
¿Cómo debo conservar la tarta sobrante?
Para mantener la tarta fresca, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días.