La intolerancia a la proteína de la leche es una condición común que afecta a muchas personas en todo el mundo. Se caracteriza por la incapacidad del cuerpo para digerir adecuadamente las proteínas presentes en los productos lácteos, lo que puede causar una variedad de síntomas desagradables. Aunque a menudo se confunde con la intolerancia a la lactosa, que es la incapacidad de digerir el azúcar de la leche, la intolerancia a la proteína de la leche es una condición diferente pero igualmente importante.
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