Preparar una deliciosa receta de tortilla de patatas para diez personas es una excelente opción para sorprender a tu familia o amigos en una reunión especial. Esta receta tradicional española es muy versátil y se adapta fácilmente a diferentes gustos y preferencias. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de una tortilla de patatas perfecta y llena de sabor.
Ingredientes necesarios
Para comenzar con esta receta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
Para la tortilla:
- 1 kg de patatas
- 10 huevos
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Asegúrate de seleccionar patatas de buena calidad, ya que son el ingrediente principal de esta deliciosa tortilla. La cebolla aportará un sabor extra que complementará perfectamente la textura de las patatas.
Pasos para preparar la tortilla de patatas
A continuación, detallo los pasos a seguir para preparar una tortilla de patatas exquisita:
Paso 1: Pelar y cortar las patatas
Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Procura que todas las rodajas tengan un grosor similar para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Sofreír las patatas y la cebolla
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla cortada en juliana. Cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas pero no doradas. La cebolla le dará un toque de dulzura a la tortilla.
Paso 3: Batir los huevos y sazonar
En un tazón grande, bate los huevos con un poco de sal al gusto. Asegúrate de batirlos lo suficiente para que queden bien integrados y la tortilla tenga una consistencia uniforme.
Paso 4: Mezclar los ingredientes
Una vez que las patatas estén cocidas, retira el exceso de aceite de la sartén y añade las patatas y la cebolla a los huevos batidos. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
Paso 5: Cocinar la tortilla
En la misma sartén donde cocinaste las patatas, vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado. Luego, con la ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que la tortilla esté dorada por ambos lados, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca o pan recién horneado. ¡Buen provecho!
Consejos adicionales
Para darle un toque extra a tu tortilla de patatas, puedes agregar ingredientes como pimientos, chorizo o incluso bacon. Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir tu versión favorita de esta receta clásica.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta con menos patatas?
Sí, si deseas reducir la cantidad de patatas, simplemente ajusta las proporciones de los demás ingredientes para mantener el equilibrio de sabores y texturas en tu tortilla.
¿La tortilla de patatas se puede servir fría?
Sí, la tortilla de patatas es un plato que se puede disfrutar tanto caliente como frío. Puedes prepararla con antelación y refrigerarla para servirla fría en una comida al aire libre o como parte de un brunch.
¿Cómo sé cuándo la tortilla está lista para voltear?
Puedes comprobar la cocción de la tortilla presionando ligeramente el centro con una espátula. Si no está líquida en el medio y los bordes comienzan a desprenderse, es el momento perfecto para voltearla y cocinar el otro lado.